Полный авторский обзор
Рубрика «Обзор недели»
Заведение и заказ
«Замок детей»: ребёнок развлекался, родители ждали горячее. Некоторые блюда успели остыть раньше нашего терпения.
Армавир, Деловой проезд, 6, СНТ «Расцвет»
Общий счёт: 5490 ₽. Из них еда и напитки: 4540 ₽, детский безлимит в будни: 950 ₽.
Борщ кубанский с говядиной, 450 ₽
Большая порция в добротной толстостенной тарелке. Рядом два кусочка чёрного хлеба, сметана, горчица и неожиданно бекон. Сам борщ густой, наваристый, с кислинкой. Цвет бледноватый, скорее оранжевый, зато говядины достаточно: мягкая, распадается. Капустка хрустит, картошка в меру разварена. По основным ингредиентам всё устроило, сметана добавляет сливочности и ещё немного кислинки. Но бекон сюда совсем не подошёл: бледный, слегка скользкий, с варёно-копчёным вкусом. Даже на хлебе выглядел неаппетитно. Мне здесь хотелось обычного сала и чесночка. Горчица ядрёная, хлеб обычный. В итоге борщ средний, хотя мясо и наваристость хорошие. А бекон будто пришёл на чужое застолье.
Сковородка с курицей, 690 ₽
Подача симпатичная: металлическая сковородка с ручками. Только никакого шкворчания, снаружи чуть тёплая. Уже разочарование. Внутри картошка, грудка, кабачок, помидоры, лук, перец и зелень. Картошка мягкая, местами хорошо поджаренная, овощи приготовлены нормально, кабачок тоже мягкий. Но масла мало, блюдо суховатое, а грудка очень сухая. Опять мой вечный вопрос: почему не взять бедро? С ним было бы сочнее и вкуснее. Здесь не хватает того самого сочетания мясного сока, овощей и жирка, ради которого я люблю сковородки. Среднее блюдо с неудачной подачей.
Сулугуни с розовыми томатами, 550 ₽
А здесь отлично! Принесли горячим, шёл пар, сыр полностью расплавился и сверху слегка поджарился до приятного хруста. Помидоры выглядели красными, а не розовыми, но вкусные, не пластмассовые. Их кислинка хорошо сочетается со сливочностью сулугуни. Рядом мягкий белый хлеб: можно собирать им сок, накладывать сыр и есть с удовольствием. Ничего лишнего, всё на месте, температура правильная. Такую позицию я бы заказывал ещё.
