Полный авторский обзор
🍽 Большой обзор
Посещал ресторан Сыто Пьяно в Армавире. Окрошка на белом квасе и «Цезарь» ближе к классике — посмотрим, что вышло.
🏛 Ресторан «Сыто Пьяно», Лунина 1/2, Армавир
💵 Чек: 2910 ₽
Атмосфера
Работает только летняя площадка, мест достаточно. Оформление в стиле барнхаус: дерево, американский деревенский вайб, много зелени. Встретил официант, меню небольшое. Атмосфера приятная, всё чисто, комфортно.
🥣 Окрошка с языком на квасе (490 ₽)
Редкость — подали на белом квасе. Кислинка от кваса, острота от горчицы. Все ингредиенты нарезаны ровной соломкой, язык чувствуется, редиска даёт свежесть. Горчицы оказалось чуть больше, чем хотелось, выбора самому добавить не дали. Подали в глиняном горшочке. Вкусно и необычно для Армавира.
🥗 Цезарь с тигровыми креветками (790 ₽)
Не «русский вариант», а ближе к оригиналу: листья романо, вяленые помидоры, соус на анчоусах. Анчоусы чувствовались. Креветки пожарены при подаче — сочные, не резиновые. Минус — попался один подпорченный лист салата, но в целом блюдо сильное и нестандартное.
🍵 Чай имбирный со смородиной (350 ₽)
Не чай в привычном виде, а скорее настой: много фруктов и трав, залитых кипятком. Похоже на свежесваренный компот, но вкусно и освежает.
🍝 Карбонара с перепелиным яйцом (590 ₽)
Спорное блюдо. Макароны аль денте, но сливки отсеклись, бекон мягкий, не поджарен до хруста, сало не вытоплено. Сверху перепелиный желток, который нужно было вмешивать самому. Соус не классический, вкусно, но недосказанность осталась. Брать бы снова не стал.
🍣 Ролл «Дракон Маки» (690 ₽)
Плотно скрученный, с авокадо сверху и внутри, огурцом, угрём, мягким сыром. Главное — острый соус сверху: для тех, кто любит острее, зайдёт отлично. Авокадо чувствуется, острота добавляет пикантность.
📊 Оценки:
📣 А вы пробовали у них окрошку на белом квасе? Или бы выбрали классику на тёмном?
🟠 Что поесть? Армавира
