Полный авторский обзор
Рубрика «Что-то открылось»
В ТЦ «Красная площадь» на Воровского, 69 заметил новую для себя точку «Суши Маркет». Формат встречал в других городах и странах, в Армавире — впервые: роллы поштучно. Можно взять по два-три разных и собрать набор без восьми одинаковых обязательств — удобно, когда любопытство большое, а желудок один. На ужин ко дню рождения жены выбрали семь видов, 40 штук, за 2176 ₽ с упаковкой и добавками. Выбирала жена, поэтому запечённых больше, чем заказал бы сам.
Готовые роллы в холодильной витрине, крутят на виду. Сотрудники вежливо подсказывают, чек выдают. В первое посещение очередь большая, при повторном без неё обслужили быстро. Онигири есть, но брали только роллы. Пластиковые контейнеры, порционные васаби и розовый имбирь, стандартные палочки, соевый соус среднего качества — всё брендировано. Упаковка, пакет, палочки и добавки платные, цены сразу указаны: доплаты не играют в прятки.
Запечённый «Босфор» за 39 ₽ за штуку плотный, слышны лосось, огурец и рис. Жирная майонезная шапка не скрывает рыбу, что для меня редкость и в дорогих запечённых роллах. Рыбный вкус и свежий огурец хорошо сочетаются. Шапке лишь недодали румяности.
«Бостон» за 42 ₽ крупный, аккуратный, рис хорошо сварен. Есть огурец и морепродуктовый вкус, похожий на креветку. Состав не смотрел, уверенно угадывать не буду. Приятный свежий вкус и приятная цена.
«Филадельфия Люкс» за 63 ₽ — мой фаворит. Лосось целиком оборачивает ролл, как в «Филадельфии», которую помнишь без лупы. Средний, не крошечный размер, рыба средней толщины, рис тонким слоем, мягкий творожный сыр, немного масаго и огурец. Наслаждаешься рыбой и сыром, огурец освежает. Давно не встречал настолько удачный вариант за эти деньги.
В запечённом «Ла-Манше» за 39 ₽ майонезная шапка и терияки заняли весь микрофон. Рис ощущается, начинку за соусами не различил, выраженной корочки опять нет. К свежести претензий нет, но это для клуба любителей майонеза и терияки, в который я пока не вступил.
«Филадельфия Лайт» за 48 ₽ — нори снаружи, внутри рис, сыр, лук и немного лосося. Почему такое название — вопрос, но ролл неплохой: рыба и сыр чувствуются, вкус свежий и понятный. Недорого, без выкрутасов.
«Кара Сяку» за 42 ₽ с рисом снаружи, внутри различил сыр и какую-то рыбу. Сверху поджаристая посыпка, похожая на лук, и кисловатый соус, возможно, фруктовый. Посыпку убрал, не захотел. Сочетание осталось непонятным, повторно не возьму.
У запечённой «Амазонки» за 41 ₽ шапка понравилась больше, сверху что-то розовое и сладковатое. Рыбу за майонезом слышно, но сложной картины нет — шапка, рыба, рис. Свежесть без претензий, просто запечённые роллы в основном не моя любовь.
