Полный авторский обзор
Рубрика «Поесть до 500 рублей»
В столовой №40 при администрации на Карла Либкнехта, 52 я уже был в начале обзоров, ещё в прошлом году. Теперь вход отдельный, сбоку здания, а не через главный вход администрации. После ремонта стало приятнее: новые столы, чистота, хорошая посуда почти как в кафе. Посторонних запахов нет, на столах соль, перец и салфетки. Только исчезла горчица — столовая без неё слегка незавершённая.
В основном обедают сотрудники администрации. Обслуживали доброжелательно, всё было горячим, принимали карту. Я набрал блюда отдельно, но кассир предложила оформить комплекс №2 за 310 ₽. С яблочным соком за 45 ₽ заплатил 355 ₽ вместо примерно 479 ₽ по отдельности: сэкономил 124 ₽.
Рассольник большой и темнее привычного. Перловка разваренная, картофель, морковь, лук и зелень, соль и специи на месте. Только мяса не обнаружил: получился веганский рассольник, если мясо где-то было, то осталось в чужих тарелках. Отдельно суп стоит 110 ₽.
Капустный салат — любимая столовская классика: капуста, морковь, зелень, уксус, сахар и соль. Хрустящий, сладко-кислый, к жирной еде отличный. Просто и вкусно.
У котлеты «Нежность» с названием сложные отношения. Снаружи плотная корка примерно в три миллиметра; на видео видно, что разломил не сразу. Возможно, жарили во фритюре — броня серьёзная. Внутри суховато, хлебно-мясной вкус. Какое мясо, определить трудно, возможно, курица; вкус при этом нормальный, узнаваемо столовский. Пюре однородное, без комочков, вероятно, с небольшим количеством масла. Хорошая пюрешка.
Хлеб — пористая булка, похожая на чиабатту. По комплексу полагалось два куска, я взял один. Яблочный сок сладкий, слегка терпкий, с яблочным ароматом.
