Полный авторский обзор
«Иногда новое — это просто старое, только под другой вывеской.»
🌯 Рубрика «Что-то новое»
Заведение «Шаурма», Армавир, ул. Новороссийская 171 💵 Чек: 400 ₽ Атмосфера Маленькое помещение рядом с «Продуктами 24». Вывеска яркая, но внутри всё грустно: тесно, неубрано, оборудования много, но полупрофессиональное. Гриль слабый, неравномерный. Работают двое — повар и стажёр, оба в перчатках, которыми трогают и еду, и деньги. Это антисанитария, хоть и выглядит будто “чисто”. Видно, что заведение новое — суета, неразбериха, постоянные переспросы.
🍽 Что взял: • 🥙 Маленькая шаурма — 200 ₽ (заявлено 400 г) • 🥪 Сэндвич с курицей — 200 ₽
🥙 Шаурма Крутили странно — большой лаваш сложили пополам и закрутили, как получилось. Начинка стандартная: капуста, лук, помидоры, свежие огурцы и мясо. Соус — смесь майонеза с кетчупом, просто «кетчунез». Лаваша много, он плохо прожарен — внутри мягкий, а сверху ломается от пересушенности. Мясо кусками, переперченное, даёт явный вкус душистого перца. Что-то горчит — то ли капуста, то ли огурцы. Помидоры безвкусные. Вкус шаурмы сбит, баланс отсутствует. Майонез и кетчуп создают ощущение еды из 90-х.
🥪 Сэндвич с курицей Собрали наспех. Хлеб прожарен с одной стороны, вторую забыли. Курица разрезана не равномерно, больше поломана и уложена кусками. Овощи те же, что и в шаурме, соус — опять майонез. Из-за того, что мясо порвано, половина сэндвича поломана и смята. Помидоры водянистые, салат вялый. На вкус — просто хлеб с майонезом и курицей.
📊 Оценки: 👅 Общий вкус — 2 из 9 🧠 Общее впечатление — 2 из 9 🔥 Острота — 2 горящие попки из 9 🧈 Жирность — 5 толстых попок из 9
💭 Итог Нужно срочно работать над рецептурой и санитарией. Соусы — самый дешевый майонез и кетчуп, мясо переперчено, сборка неаккуратная, упаковка страдает. Цены низкие, но вкус и отношение к процессу на таком же уровне. Можно списать ошибки на новое открытие, но трогать еду и деньги в одних перчатках — уже красная карточка. Возвращаться не тянет.
📣 А вы замечали это новое место на Новороссийской? Пробовали там шаурму?
