Полный авторский обзор
🔥 На месте старой столовой открылась новая точка. Проверяю: очередное «дёшево и сердито» или реально можно заезжать
🍽 Рубрика «Что то новое» «Просто вкусно» Армавир, ул. Советской Армии, 452 💼 Комплексный обед 💰 350 ₽
🏠 Атмосфера Раньше здесь было заведение «Буфет», на которую у меня уже было два обзора. Оно закрылась несколько месяцев назад, а теперь открылось совершенно другое заведение — другие владельцы, другая вывеска, другая концепция. Внутри чисто, посторонних запахов нет. Столики стоят рядами, немного как в ожидании собеседования, а не обеда. Барная стойка, открытая дверь на кухню, откуда отлично слышно все разговоры персонала. Музыки нет вообще — сегодня музыкальное сопровождение было в жанре «кто опять не закрыл холодильник». Меню пока нет. На витрине лежат пирожки, беляши, готовая шаурма, напитки. Спросил про комплексный обед — он один, без выбора. Либо ешь, что дают, либо смотришь на беляши и грустишь. Карты пока не принимают, только наличка или перевод. По освещению темновато, на части столов ещё даже нет салфеток и соли с перцем. Видно, что место пока только запускается. Но обслуживание дружелюбное, всё приносят быстро и спокойно.
🍲 Куриная лапша Вот это прям неожиданно хорошо. Очень мощный вкус именно домашнего куриного бульона. Не «кубик развели и поехали», а реально наваристый, насыщенный бульон. Запах отличный, куриный, свежий, без вот этого столовского флёра «бульон жил тяжёлую жизнь». Лапша домашняя, видно сразу — кривоватая, плотная, яичная. Не каша, не альденте, а именно как надо. Есть морковка, зелень, половинка яйца и два хороших куска куриной грудки. Мясо мягкое, напиталось вкусом бульона, всё сочетается идеально. Бульон прозрачный, чистый, насыщенный. Честно — давно не ел такой нормальный домашний суп в заведении.
🥗 Морковный салат Классика, которая либо работает, либо нет. Здесь — работает. Сладкая морковка, чеснока нормально, он хорошо оттеняет сладость и даёт остринку. Майонеза многовато, конечно — как будто повар сказал: «сухо не будет, обещаю». Но именно здесь это даже идёт в плюс. Укроп сверху добавляет свежести, всё вместе получается очень уютно и по-домашнему. Да, это не высокая кухня. Это салат, который ты ешь и понимаешь: «ну вот сейчас хорошо».
🍛 Гречка с птицей в сливочном соусе Гречку я вообще не люблю. Дома, если готовят гречку, я обычно делаю вид, что уже поел. Но здесь она оказалась вполне нормальной. Мягкая, разваренная, без агрессивного «гречневого духа», который иногда заходит в комнату раньше тарелки. Если перемешать её со сливочным соусом и мясом — получается прям хорошая солдатская каша, такой «завтрак туриста deluxe edition». Мясо, скорее всего индейка, очень хорошо растушено. Мягкое, сливочное, разваливается ложкой. Есть лучок, специи, всё спокойно и в балансе. Вот мясо здесь прям получилось отлично. Порции огромные. После супа и второго уже сидишь и начинаешь подозревать, что 350 ₽ — это какая-то бухгалтерская ошибка.
🥤 Узвар Классический компот из сухофруктов. Очень сладкий. Прям настолько, что хотелось попросить рядом стакан воды и немного разбавить. Но холодный, освежающий, вкус сухофруктов яркий. Кто любит узвар — тому точно зайдёт.
📊 Оценки 👅 Общий вкус: 7 из 9 🧠 Общее впечатление: 7 из 9 🧈 Жирность: 5 толстых попок из 9 🔥 Острота: 1 горящая попка из 9
💬 Итог Пока это выглядит как техническое открытие: нет меню, нет ценников, не всё ещё доделано по залу. Но сам комплексный обед — очень достойный. Особенно суп. Много еды, домашний вкус, нормальные продукты и большие порции. Если будете проезжать мимо — заехать на такой обед точно можно. И да, уходя, взял ещё шаверму, беляш и пирожок с картошкой. Так что продолжение будет.
❓ Заехали бы в такое место ради домашнего супа или внешний вид пока слишком «столовский»?
🔥 Поставьте реакцию, буду понимать что контент зашел!
