Полный авторский обзор
🔥 «Место, где шаурму называют шавермой, а интерьер как будто сбежал из американского фильма»
⚡ Рубрика «Что-то новое» 🍗 Комбо-обед с рулетиками гриль 🏪 Grilltoria Армавир, ул. Кирова (напротив Пединститута) 💰 Цена: 590 ₽ Атмосфера Наткнулся на новое место — работает примерно месяц. Сейчас у них технический режим, полноценное открытие обещают в мае. Снаружи ещё идёт ремонт, поэтому с улицы выглядит пока не очень презентабельно. Но внутри всё совсем иначе. Интерьер — смесь американского бургерного кафе и какого-то киношного гараж-бара: • диван из части автомобиля • музыкальные инструменты на стенах • большая стойка с дровами • камин с живым огнём за стеклом Смотрится атмосферно. Не типично для Армавира. Музыка играет, немного громковато, но если пришли компанией — нормально. Когда я зашёл, зал был полный. Даже подумал сначала брать еду с собой. Но пока выбирал заказ — освободился столик. Заведение небольшое, примерно до 6-8 столиков. Отдельно стойка заказа еды и отдельно бар, где делают коктейли и кофе. Летом будет летняя веранда, её сейчас строят. Меню довольно большое и есть необычные позиции для нашего города: • шаверма (именно так и написано) с печёными овощами • гриль-креветки • рулетики гриль • разные комбо • крылышки, шашлычки В целом выглядит интересно. Обслуживание доброжелательное. Правда сначала меня немного проигнорировали, но потом администратор извинился и принял заказ. Сейчас у них идёт обкатка кухни, поэтому ждать пришлось чуть дольше обычного.
🍗 Комбо-обед с рулетиками гриль В набор входит: • куриные рулетики в беконе • картошка фри • маринованная капуста • соус на выбор • напиток • маленькая булочка Соус можно выбрать красный или белый, из напитков — Добрый кола или Добрый апельсин. Я взял апельсин.
🔥 Рулетики гриль Это кусочки курицы, завернутые в бекон и приготовленные на шпажке на гриле. Сочетание курицы и бекона я люблю — дома на мангале часто так делаю. Здесь, скорее всего, использовали куриную грудку. По вкусу: • мясо не сухое • но и не супер сочное Бекон спасает грудку, добавляет жирности и вкуса. Сам бекон хорошо поджарен, без пригаров. Но жир из него почти полностью вытопился — значит, чуть-чуть передержали на гриле. По специям чувствуется какой-то маринад с кавказскими травами. Вкус яркий, но если немного доработают технологию — может стать значительно лучше.
🍟 Картошка фри Необычной формы. После жарки её обваливают в специях: • паприка • немного остроты • соль Я паприку не очень люблю, с фри, но сама картошка приготовлена идеально: • хрустящая • не пережаренная • правильная структура внутри С соусом улетает отлично.
🍅 Красный соус Очень приятный соус. По вкусу напоминает что-то между сацебели и классическим кавказским томатным соусом. Чувствуется: • томат • паприка • немного специй • лёгкая кислинка Баланс отличный — не кислый, не острый, не пересоленный.
🥬 Маринованная капуста Очень интересная подача. Капуста политая горчичным соусом, а сверху несколько ягод — похоже на бруснику. Капуста хорошо промаринована. Горчица мягкая, больше сладкая, как французская. Получается очень приятное сочетание: кислота капусты сладость горчицы лёгкая ягодная кислинка Прям неожиданно хорошо.
🥖 Булочка Мини-булочка, но как дополнение к комбо — отлично. Добавляет сытости и хорошо заходит с соусом.
📊 Оценки 👅 Общий вкус: 7 из 9 🧠 Общее впечатление: 7 из 9 🧈 Жирность: 5 толстых попок из 9 🔥 Острота: 2 горящие попки из 9
💬 Итог Очень интересное новое место. Интерьер необычный для Армавира, атмосфера приятная, меню большое. Комбо-обед получился сытным и честным по цене. За 590 рублей: • мясо • гарнир • салат • соус • напиток • хлеб Я спокойно наелся этим как полноценным обедом. Рулетики хорошие, но можно сделать чуть сочнее — и будет прям топ. Для нового заведения и режима обкатки кухни — очень достойный старт.
❓ Кто уже был в Grilltoria? Что там стоит попробовать кроме рулетиков?
