Полный авторский обзор
Рубрика «Обзор недели»
После поездки в другой город, двенадцати часов без еды и холода я заехал в California Cafe на Тургенева, 144. В прошлый раз было неплохо, теперь решил проверить несколько позиций осеннего меню. Почти весь заказ оказался сливочным: организм голосовал за утепление изнутри. Счёт составил 2875 ₽.
Чисто, хороший интерьер, приятная музыка. Обслуживали быстро и вежливо, убирали использованные салфетки. Возможно, узнали меня, но и прошлый визит по обслуживанию радовал. Над моим местом громко работала вытяжка, при этом душновато: шума много, свежести хочется больше. Первое блюдо — через 15 минут. Оплата картой, чаевые наличными или электронно.
«Маврикий» за 449 ₽ на картинке выглядел гуще, в тарелке был довольно жидким. Внутри грибы, картошка, сосиски и колбаски, похоже, ещё копчёная курица. Сливочно-мясной и грибной вкус с лёгкой копчёностью необычен, сочетание понравилось. Но вялая кинза, в том числе веточка с тёмными пятнами, испортила впечатление: по виду такой была ещё до супа. Что случилось, не знаю, подавать такую зелень гостям нельзя. Съел всё — голодный, вкус интересный, очень сытно. После этого половина остального уехала домой. Попробовать можно, повторять, возможно, не стану.
Сковородку «Сейшелы» за 749 ₽ принесли шкворчащей, пока снимал — остыла. Креветки, черри, шпинат, брокколи, кабачки, сливки и пармезан. Тигровые креветки заявлены, но размером не впечатлили; по ощущениям, отварили отдельно и потом прогрели. Зато мягкие, сочные, очищенные: не надо раскопок в сливках. Припущенные овощи сыр со сливками хорошо объединяют. Сливочно, сырно, морепродуктово, жирненько без тяжести. Взял бы снова.
Ризотто «Элеонора» за 799 ₽ порадовало рисом: давно не ел так удачно приготовленного. Со шпинатом, зелёный, хорошо сварен, но не каша — «итальянский плов» попал куда надо. Мягкие сочные креветки, кисло-сладкие черри и слегка подплавившийся тёртый пармезан дополняют его. А большие шарики моцареллы холодные и плотные: рис тёплый, креветки чуть тёплые, сыр принёс холодильник с собой. Охлаждает блюдо и живёт отдельно. Стоило согреть хотя бы до комнатной температуры и нарезать мельче; самому разбирать не хотелось. За рис повару отдельная похвала.
Коул слоу за 349 ₽ необычный: два вида крупно нашинкованной капусты, черри, кукуруза, зелёный лук и салатные листья. Черри явно взяли дополнительную смену. Вместо ожидаемого капустного салата — вариация на витаминный. Соус отличный: напоминает любимый майонез для роллов, возможно, майонез со сметаной. Слаще моего, но очень вкусный. Порция большая и сочная, только название обещало другой состав.
Официант предложил белую и ржаную булочки по 35 ₽, допродажа удалась: вкусные, такие люблю. В тёмной есть тмин. Осенний чай зверобой-вишня с апельсином за 399 ₽ очень понравился: чёрный чай с травяной ноткой, терпкой вишней и цитрусом во вкусе и аромате.
