Полный авторский обзор
🍽 Большой обзор
🏛 Барбекю, Армавир (ул. Каспарова)
Зашёл в заведение с видом на мангал и надеждой на вкусный кавказский обед. Получилось — местами отлично, местами — не очень. Рассказываю по порядку👇
🥣 Хаш с требухой Хаш заказывается отдельно от требухи. Подача — 🔥: горячая тарелка, отдельно нарезанный чеснок. Бульон наваристый, кожа и хрящи — как положено. Требуха — мягкая, очищенная. Немного не хватило соли, но с перчиком и чесноком стало отлично. 👉 Один из лучших хашей, что ел.
🥣 Окрошка на кефире Всё уже смешано в тарелке. Дополнительно ничего не подаётся. Вкус — просто кислый. Ни горчицы, ни соли, ни баланса. 👉 Больше не закажу.
🥗 Салат с хрустящими баклажанами Выглядел красиво — и всё. Соус вместо тайского — что-то сладкое, без остроты. Баклажаны в толстой панировке, вкус теряется. Много косточек сверху зачем-то. Зелень — безвкусная, сыр — тоже. 👉 Вкусы не соединяются. Разочарование.
🥟 Хинкали свино-говяжьи Готовят минимум 4 штуки одного вида. Микс нельзя. Принесли со сметаной. Тесто отличное, эластичное, с хвостиком. Сока средне, фарш хорошо приправлен. 👉 Очень понравились. Заказал бы ещё.
☕ Кофе по-восточному Принесли просто чашку кофе — без воды, без сладостей, без атмосферы. Сам кофе — слабый, водянистый, без вкуса. Много осадка. 👉 Не восточный, не крепкий. Печально.
🏠 Интерьер и обслуживание Снаружи не очень, но внутри — уютно и чисто. Обслуживание быстрое, но местами недопонимание с официантами (например, про состав и подачу блюд).
📊 Итог 👅 Вкус: 5 из 9 🧠 Общее впечатление: 6 из 9 💬 Есть потенциал, но не в каждом блюде его раскрывают.
