🆕 Что-то новое
🏛 Кафе «Вкус на углях» (пос. Заветный, Офицерская 58а, Армавир)
💵 Чек: 2175 ₽ (говядина + баранина)
По месту
Отдельное помещение, внутри деревянные столы с полиэтиленовыми скатертями. Есть барная стойка, подают кофе, фастфуд и несколько видов шашлыка. Чисто, запахов нет, всё удобно расположено. Заказ принимают на стойке, жарят на закрытой кухне. Атмосфера простая, но аккуратная. Открылись 10 дней назад.
Пока ждал заказ, выпил кофе. Варят в турке, вкус стандартный, без изысков, просто натуральный кофе.
🍖 Шашлык из говяжьей вырезки
Крупные куски, маринад на основе лука, чеснока, чёрного перца и восточных специй. Мясо well done, но мягкое и сочное. Приятный вкус, хороший баланс.
🍖 Каре ягнёнка («пистолетики»)
По весу честно — лишние кости обрубили, оставили только мясо. Прожарено ровно, без крови, лёгкий маринад (лук, соль, перец). Жира немного, вкус баранины мягкий, как у молодого ягнёнка. Поджарки на месте, мясо сочное. Подали без верхних косточек, что оказалось плюсом — нет лишнего веса.
📦 Подача
Готовили около 20 минут. Всё упаковали в алюминиевые контейнеры: шашлык + лаваш, сверху посыпали луком. Лук не мариновали, но пока довёз домой, он пропарился и потерял борзоту — в итоге вышел мягкий, с мясным привкусом. Я подсолил — получилось неплохо.
📊 Оценки:
👅 Общий вкус — 7 из 9
🧠 Общее впечатление — 7 из 9
🔥 Острота — 2 горящие попки из 9
🧈 Жирность — 5 толстых попок из 9
💭 Итог
Для нового заведения получилось достойно. Цены адекватные, без обвеса, мясо маринуют правильно, подают в удобной упаковке. Минус — немаринованный лук и стандартный кофе. В остальном — честное и вкусное место, куда можно заехать за шашлыком «с собой» или на месте.
