Рубрика «Фаст-обзор»
Шаурму барбекю за 350 ₽ из «Шаурмы Магнат» на Новороссийской, 127 у бывшего кинотеатра «Родина» я взял в том же заказе, что гиро на тарелке. Без упаковки получилось около 480 г. Почти полкило набирали явно не дополнительным одеялом из лаваша: уже при сборке видел много начинки и мало хлеба, практически один виток. После пресс-гриля лаваш хрустел.
Внутри чисто, оборудование новое, старого запаха чебуречной нет. Три блюда приготовили за 17 минут. Оплатил картой, чека не выдали, цену беру из меню. Повар старается, но одной перчаткой касается и денег, и кассы, и приборов: чистое оборудование радует, такое обращение с перчаткой огорчает.
Шаурму положили в отдельный крафтовый пакет, потом в общий бумажный. Салфетки дали, ничего не протекло — без вопросов.
Начинка — курица с вертикального вертела, солёные огурцы, свежие помидоры, зелень, красный лук, халапеньо и фри. Сыр по меню должен быть, но я его не увидел и не почувствовал. Зато картошка, не указанная в составе, пришла без приглашения. Халапеньо уточнили отдельно, попросил делать по рецепту. Видел, как к барбекю добавили кетчуп, после чего повар задумался; по ощущениям был ещё белый соус, возможно, майонез.
Компания соусов неожиданно собрала интересный вкус. Отдельно барбекю почти не слышно, вместе есть приятная кислинка, лёгкая копчёность и немного сладости. Солёные огурцы дают маринованную кислоту, халапеньо хрустит и слегка острит. Пряно, своеобразно, мне зашло. Шаурма не сухая, но соус не льётся, начинки много и всё сочетается. Кроме фри: я картошку в шаурме не люблю, здесь она ощущается наполнителем и портит впечатление. Кому-то, возможно, будет в самый раз.
Фото и видео из обзора
