Рубрика «Гастропутешествие»
В «Патрик & Мари» в Краснодаре на улице 1 Мая, 168 я зашёл около десяти утра. Заведение круглосуточное, а я проснулся в половине пятого, приехал голодным и спешил. Обычно в таком состоянии вкусным кажется даже меню, но с готовым завтраком этого не произошло.
Внутри стильно, чисто, пахнет выпечкой. Открытая кухня, сотрудники в перчатках, фартуках и кепках — европейская пекарня, где даже булочка будто знает французский. Столиков много, как и выбора: торты, пирожки, выпечка, салаты, готовые блюда, завтраки и комбо-обеды. Комбо хотел взять, но повара были заняты: приготовление из-под ножа заняло бы около получаса. Поэтому выбрал готовый завтрак. Обслуживали приятно, принимали карту и выдали чек.
Омлет с сыром и микс-салатом стоил 273 ₽, куриная оладья с кабачком весом 79 г — 110,61 ₽, американо объёмом 200 мл — 139 ₽. Полная стоимость заказа — 746,61 ₽. Скачал приложение, получил тысячу приветственных бонусов, а сотрудники сами предложили списать часть: заплатил 522 ₽. Приложение ещё не совсем вылизано, зато кошелёк погладило.
Омлет был совершенно холодным, и разогреть его не предложили. Холодный омлет хорош примерно в одном случае: если это наказание за пропущенный завтрак. Масло чувствовалось, зажаренные корочки были не самыми приятными. Сыр заявлен, но я его не обнаружил: видимо, какое-то количество вмешали в яйца, после чего он ушёл в глубокое подполье. Руккола рядом слегка пожухла и горчила уже по жизненным обстоятельствам. Половинки черри давали нормальную кислинку, но тарелку не спасли. Даже голодным мне не зашло.
Куриная оладья оказалась интереснее: рубленая курица, кабачок и, вероятно, связующее вроде муки. Хорошо сформована, внутри ничего сырого, края не сгорели, соль, перец и специи на месте. Не открытие, но съедобно и любопытно. Дома повторил бы с сыром, морковью или чем-нибудь ещё для сочности. Здесь она тоже была холодной, а цена 1400 ₽ за килограмм делала кабачок деликатесом новой жизни.
Американо — обычная смесь арабики и робусты с привычной горчинкой. Ничего плохого, но откровения нет: похожий кофе из автомата стоит примерно 100 ₽, и стакан там больше.
Фото и видео из обзора
