Mr. Shawarma

🔥 Вы набрали 30 огоньков — как и обещал, продолжаем. Сегодня Дилижан и шаурма с характером

🍽 Travel-обзор
Mr. Shawarma, Дилижан (у памятника «Мимино»)
🌯 Шаурма — 1600 драм (~320–350 ₽) | ⚖ ~450 г
☕ Кофе по-армянски — 300 драм

🌯 Шаурма
Вот здесь прям не «очередная шаурма», а уже что-то с характером.
Готовят на вертеле, на углях — и это не для красоты. Дымок реально чувствуется во вкусе.
Лаваш плотный, в несколько слоёв, поджарен, но не сухой. Держит форму, не разваливается. Мяса много, и оно с нормальной поджаркой. Не варёное, не «для галочки», а с тем самым вкусом огня и маринада. При укусе прям насыщенно заходит.
Соус интересный — не майонезная каша. Похоже на кисломолочную основу со специями, даёт пикантность. Плюс что-то вроде релиша с солёными огурцами — и из-за этого вкус становится неожиданно таким… слегка «европейским».
Огурец даёт свежесть, капуста хруст, картошка добавляет плотности.
Острота обманчивая: сначала спокойно, потом попадается кусочек перца — и уже начинаешь активно искать, чем запить 😄

👉 В итоге вкус не как в Армавире, не как в классической армянской шаурме — свой, запоминается

☕ Кофе по-армянски + десерт
Кофе варят в турке, плотный, с горчинкой — чувствуется, что есть робуста, не только арабика. Подают с десертом — что-то типа «Спартака»:
шоколадные коржи, пропитка, сметанный крем.
Сладко, мягко, нормально заходит после мяса.

🍟 Картошка
Вот тут неожиданно приятно.
Не заморозка — режут на месте. Хрустящая снаружи, мягкая внутри.
Ребёнку ещё и дали в подарок — вообще без вопросов.

📊 Оценки

❓ Кто был в Дилижане — где ещё стоит поесть?

🔥 И давайте честно: продолжать такие тревел-отчёты дальше или уже хватит поездки?
Добавить видов Армении?