🎯 «Купил пельмени — но не те, что из детства. Эти реально с характером!»
🍳 Полуготовка
Курганинский мясокомбинат, фирменный магазин (Армавир)
💵 369 ₽/кг
🥩 Пельмени «Царский вкус» — полностью из свинины.
Упаковка простая: прозрачный пакет, взвешивают прямо на кассе.
👨🍳 Как готовил
Без экспериментов, по науке: воды в 5 раз больше, чем пельменей.
Довёл до бурного кипения, добавил соль и лавровый лист.
После закипания варил ещё 5 минут.
Из всей партии только два пельменя порвались, но сок остался внутри — уже неплохо.
🥟 Что получилось
Тесто плотное, полностью сварилось, но не расползлось.
Соотношение теста и мяса примерно 50/50 — классика фабричных пельменей.
Начинка мясная, сочная, с лёгким бульоном внутри.
Вкус сбалансированный: чувствуется лук, чёрный перчик, соль в норме.
Без лишней химии, просто добротные мясные пельмени.
Чуть жирноватые — чувствуется, что свинина, без говядины баланс не такой яркий.
Со сметаной зашли отлично — и с бульоном, и без него.
📊 Оценки:
📣 А вы как варите пельмени — с лаврушкой или по-старинке, просто в воде?
Фото и видео из обзора
