🔥 «Когда мангал у входа обещает праздник, а по итогу — выборочно радует.»
🍖 Рубрика «Доставка / Самовывоз»
Кафе «У Доника»
п. Заветный, ул. Ленина
💵 Итого по чеку: 7 299 ₽
🚗 Формат: самовывоз
🚗 Самовывоз
Забирал сам — доехать удобно. Мангал стоит прямо при входе, всё готовят открыто, видно мясо и процесс — это плюс.
Заказ оформил заранее, к назначенному времени всё было готово. Упаковка — прозрачные контейнеры и пакеты. Салфеток и приборов не положили — салфетки могли бы быть. В зале чисто, аккуратно. С оплатой вышла заминка (не было администратора/официанта), но разобрались и оплатили.
В целом, по самовывозу — нормально.
🍽 Что взяли и как вышло
🥗 Тёплый салат с телятиной
Раньше был заметно вкуснее. Сейчас — дисбаланс: нет соли и специй, мясо жёсткое, баклажаны слишком мягкие, перец наоборот аль денте, листья салата подвяли от тепла. Масла много, вкуса общего нет. Порция большая, но есть не хочется. Провал.
🫓 Пури
С одной стороны сильно сожжено. Это неприемлемо — позиция ушла в мусор. Оценивать нечего.
🫓 Лаваш с сыром и зеленью
Обещали обновлённую рецептуру, по факту — пережарено и очень жирно. Лаваш местами пригорел, промок от масла/сыра, вкус теряется. Неудачно.
🥩 Свиные рёбра
Хорошо прожарены, мягкие и сочные, специи в порядке. Единственный минус — очень жирные. По вкусу — понравились, но жирность зашкаливает.
🍗 Крылья на мангале
Удачная позиция: сочные, без крови, маринад хороший. Местами поджарено — в пределах нормы. Вкусно.
🍖 Печень в жировой сетке
Проблема именно в сетке: привкус прогорклого/старого жира, местами обгорела и порвалась. Без сетки печень съедобная, но уже не та сочность, которую ждёшь. Средне, ближе к минусу.
🥩 Баранина корейка
Лучшая позиция заказа. Крупная корейка, мягкая, без неприятного запаха, лёгкий маринад, прожарка ровная. Ел с удовольствием. Вопросов только к цене — но сейчас она везде такая.
📊 Оценки
👅 Общий вкус: 5 из 9
🧠 Общее впечатление: 5 из 9
🔥 Острота: 1 горящая попка из 9
🧈 Жирность: 7 толстых попок из 9
💭 Итог
Открытый мангал и отдельные позиции (крылья, корейка) — плюс.
Но салаты, хлебные позиции и печень подвели, местами откровенно. Жира много, пережарки хватает, стабильности нет.
Если брать — точечно, зная, что именно заказывать. На «всё меню разом» пока не тянет.
💬 А вы в шашлычных что берёте чаще: рёбра, крылья или корейку?👇
