🔥 «Ашико»: меню интересное, цены вроде приятные… а потом начинаешь искать, где спряталась порция
🍽 Рубрика «Обзор недели»
🏪 Кафе «Ашико»
Армавир, ТЦ «Слон», ул. Мичурина, 2
💰 Чек: 2080 ₽
🏠 Атмосфера
Кафе находится в ТЦ «Слон», прямо на проходе. Отгорожено невысокими перегородками, есть диванчики, но уединённо посидеть не получится: торговый центр живёт своей жизнью вокруг тебя.
Кухня где-то отдельно, поэтому запахов нет, но блюда несут через зал ТЦ открытыми. Это уже на любителя: вроде ничего страшного, но ощущение, что твой суп немного прогулялся по торговому центру. Обслуживание доброжелательное, но по блюдам особо не подсказывают. Блюда выносили как получится: суп и основное вместе, салат после них, ризотто последним.
Первое блюдо принесли примерно через 24–27 минут. Не быстро.
🥣 Крем-суп из нута
Я люблю нут, поэтому было интересно. По факту это скорее нутовое пюре, а не крем-суп. Очень густо, нут не до конца перебит, местами попадаются крупные кусочки. Вкус хороший: нутовый, ореховый, с восточными специями, лёгкой остринкой и чем-то красным, скорее всего перцем. Как блюдо — понравилось. Как крем-суп — слишком густо. Его бы честно назвать «пюре из нута», и вопросов было бы меньше.
🍗 Котлетки из индейки + рис
Котлетки шли без гарнира, рис заказывался отдельно. Сверху на котлеты вывалили шампиньоны в сливочном соусе, похожем на бешамель.
Соус сам по себе неплохой: сливочный, грибной, не отсёкся. Котлеты странные. На индейку не похожи: плоские, с хлебным привкусом, консистенция как у полуфабрикатов не самого радостного происхождения. Местами сильная корочка, внутри мягко. Рис обычный: мягкий, липковатый, тоже солоноватый. С грибным соусом зашёл лучше. Получилось съедобно, но котлеты — самый слабый элемент.
🥗 Салат с сёмгой и авокадо
За 660 ₽ ожидал чего-то посерьёзнее. Принесли маленькую порцию на большой тарелке. Сёмги мало, и куски не самые красивые — были тёмные места. Авокадо мягкий, уже на грани. Сыр нормальный, свежий, рассольный. Огурец порезан двумя способами, соевый соус присутствует, укропа — символически, почти как автограф повара.
По вкусу это ролл без риса: сёмга, сыр, огурец, авокадо, соевый соус. Если бы я добавил туда рис из прошлого блюда, можно было бы собрать «Филадельфию своими руками». Вкус понятный, но цена и размер порции вызывают вопросы.
🥘 Ризотто с овощами
Вот здесь наконец-то нормальная порция. До ризотто я уже съел несколько блюд, но всё ещё был готов спокойно съесть ещё одно. Это о размерах порций многое говорит. В составе рис, грибы, морковка, болгарский перец, сельдерей, зелень. Рис аль денте, нормально доведён. По вкусу хорошо: овощно, понятно, соль и специи в балансе.
Минус — консистенция. Для меня получилось слишком жидко и слизковато.
🥤 Лавандовый лимонад
Похоже на лавандовый сироп с газировкой, лёд и лимон. Нормальный лимонад, освежает. В душный день зашёл хорошо и отлично перебивал вкусы между блюдами. Лаванда тут сработала.
📊 Оценки
👅 Общий вкус: 6 из 9
🧠 Общее впечатление: 6 из 9
🧈 Жирность: 4 толстые попки из 9
🔥 Острота: 2 горящие попки из 9
💬 Итог
После бизнес-ланча в «Ашико» я ожидал большего. Меню интересное, цены на первый взгляд приятные, но порции маленькие. Обычно после четырёх блюд я или переедаю, или забираю часть с собой. Здесь спокойно всё съел и не страдал. Не сказать, что невкусно. Скорее странно: где-то название не совпадает с блюдом, где-то порция маленькая, где-то ингредиенты спорные. Но есть и удачные моменты: нутовое пюре вкусное, ризотто хорошее, лимонад нормальный.
В целом — крепкий середнячок с необычными блюдами. Если буду рядом, возможно, ещё зайду поэкспериментировать.
❓ Что для вас хуже: маленькая порция за нормальные деньги или нормальная порция, но скучный вкус?
🔥 Поставьте реакцию для поддержки канала.
