🔥 После провала в «Винограде» поехал есть дальше. И вот тут надежды были прям большие
🍽 Рубрика «Обзор недели»
«Грильтория»
Армавир, ул. Кирова, 44А
💰 Чек: ~2640 ₽
🍖 Комбо с каре ягнёнка
🍢 Комбо люля
🥤 Ягодный лимонад
🏠 Атмосфера
После сегодняшнего фиаско в «Винограде» был уже голодный и злой. Думаю — ладно, заеду в «Грильторию», тем более уже был тут почти на открытии. Интересно, изменилось ли что-то.
Народу немного, передо мной два заказа. Сразу видно — меню переработали. Интерьер всё такой же приятный, даже лучше стал: повесили майки футболистов, выглядит живее. Летняя зона пока не работает, но внутри сидеть комфортно.
Запахов лишних нет.
На кассе, правда, всё так же странно: не здороваются. И это уже второй раз.
Но я не гордый — сам поздоровался.
Заказал комбо с корейкой ягнёнка, комбо люля и ягодный лимонад. Чек не дали, только номер заказа. Ну ладно, будем считать, что доверие — новая кассовая система.
Оплата — наличка или карта.
🥤 Ягодный лимонад
Вот здесь прям отлично.
Клубника, ягоды, апельсин, лимон — всё плавает красиво и вкусно. Сладость, кислота, свежесть — баланс шикарный.
Реально вкусный лимонад.
🍢 Комбо люля
На картинке выглядело очень мощно.
И по факту подача реально хорошая:
неаполитанский хлеб, два люля, салатик, горчица, маринованный лучок, халапеньо, какие-то кисленькие ягодки.
Выглядит красиво.
Картошка — снова с этим привкусом пережжённого угля.
Не «мангал», а именно будто уголь крошкой сверху посыпали.
С белым соусом тоже странно. Майонезный, жирный, к мясу вообще не подходит. Как будто его для рыбы готовили, а потом передумали. А теперь главное — люля. Я не думал, что можно пересушить куриный люля.
Оказалось — можно. Снаружи плотная корка, внутри сок вроде есть, но его мало.
Люля не разваливается, не тает, его нужно жевать. А хороший люля должен ломаться вилкой и исчезать во рту быстрее, чем ты успел его сфоткать.
Здесь — нет. Сухо.
Ещё вопросики.
Если это 600 грамм — то весы у них работают на вере.
Я уже начал думать, что скоро придётся ходить на обзоры со своими кухонными весами.
🍖 Комбо с корейкой ягнёнка
Вот тут я вообще повёлся на фотографию.
На фото — куча мяса, прям ощущение:
«О, 1890 рублей, но зато сейчас принесут полбарана».
Получаю.
Три маленьких кусочка каре.
И ты сидишь, смотришь на эту огромную тарелку и пытаешься понять, где остальные 400 грамм.
Да, там есть картошка, салат, хлеб, соусы… но комбо называется не «собери сам настроение», а каре ягнёнка.
Красный соус — шикарный.
Вот прям отличный: томатный, сбалансированный, с перчиком. К мясу идеально.
Но само мясо…
Повар зачем-то разрезал корейку, чтобы проверить готовность.
И всё. Весь сок ушёл.
Там, где мясо не разрезано у кости — оно сочное и классное.
Там, где надрез — сухая печаль за 1890 рублей.
И вот это особенно обидно, потому что видно: мясо-то хорошее было. Плюс хлеб попался странный — внутри какие-то сухие комки, как будто он решил стать сухарём ещё до подачи. Вот это уже прям разочарование.
📊 Оценки
👅 Общий вкус: 4 из 9
🧠 Общее впечатление: 6 из 9
🧈 Жирность: 7 толстых попок из 9
🔥 Острота: 2 горящие попки из 9
💬 Итог
До каре я ещё думал взять ещё шаурму, разочаровался и не стал усугублять.
Но тут прилетели мухи.
Три штуки.
И они хотели доесть люля быстрее, чем я.
Попросил коробку, упаковал остатки и ушёл.
И самое обидное — место-то красивое. Подача хорошая. Меню переработали.
Видно, что стараются.
Но качество жарки всё портит.
Пересушенный люля, пересушенная корейка, обман ожиданий по фото — и настроение улетает вместе с мухами.
Я, наверное, ещё вернусь и что-то попробую. Но пока — очень спорно. Повара на мангале здесь точно надо подтянуть.
❓ Что для вас хуже: пересушенное мясо или когда фото в меню вообще не совпадает с реальностью?
💬 И было ли у вас такое, что место красивое, а кухня прям ломает все ожидания?
🔥 Поставьте реакцию, если продолжать проверять «Грильторию» дальше
