🔥 «Место, где шаурму называют шавермой, а интерьер как будто сбежал из американского фильма»
⚡ Рубрика «Что-то новое»
🍗 Комбо-обед с рулетиками гриль
🏪 Grilltoria
Армавир, ул. Кирова (напротив Пединститута)
💰 Цена: 590 ₽
Атмосфера
Наткнулся на новое место — работает примерно месяц. Сейчас у них технический режим, полноценное открытие обещают в мае.
Снаружи ещё идёт ремонт, поэтому с улицы выглядит пока не очень презентабельно. Но внутри всё совсем иначе.
Интерьер — смесь американского бургерного кафе и какого-то киношного гараж-бара:
• диван из части автомобиля
• музыкальные инструменты на стенах
• большая стойка с дровами
• камин с живым огнём за стеклом
Смотрится атмосферно. Не типично для Армавира.
Музыка играет, немного громковато, но если пришли компанией — нормально.
Когда я зашёл, зал был полный. Даже подумал сначала брать еду с собой. Но пока выбирал заказ — освободился столик.
Заведение небольшое, примерно до 6-8 столиков.
Отдельно стойка заказа еды и отдельно бар, где делают коктейли и кофе.
Летом будет летняя веранда, её сейчас строят.
Меню довольно большое и есть необычные позиции для нашего города:
• шаверма (именно так и написано) с печёными овощами
• гриль-креветки
• рулетики гриль
• разные комбо
• крылышки, шашлычки
В целом выглядит интересно.
Обслуживание доброжелательное.
Правда сначала меня немного проигнорировали, но потом администратор извинился и принял заказ.
Сейчас у них идёт обкатка кухни, поэтому ждать пришлось чуть дольше обычного.
🍗 Комбо-обед с рулетиками гриль
В набор входит:
• куриные рулетики в беконе
• картошка фри
• маринованная капуста
• соус на выбор
• напиток
• маленькая булочка
Соус можно выбрать красный или белый,
из напитков — Добрый кола или Добрый апельсин.
Я взял апельсин.
🔥 Рулетики гриль
Это кусочки курицы, завернутые в бекон и приготовленные на шпажке на гриле.
Сочетание курицы и бекона я люблю — дома на мангале часто так делаю.
Здесь, скорее всего, использовали куриную грудку.
По вкусу:
• мясо не сухое
• но и не супер сочное
Бекон спасает грудку, добавляет жирности и вкуса.
Сам бекон хорошо поджарен, без пригаров.
Но жир из него почти полностью вытопился — значит, чуть-чуть передержали на гриле.
По специям чувствуется какой-то маринад с кавказскими травами.
Вкус яркий, но если немного доработают технологию — может стать значительно лучше.
🍟 Картошка фри
Необычной формы. После жарки её обваливают в специях:
• паприка
• немного остроты
• соль
Я паприку не очень люблю, с фри, но сама картошка приготовлена идеально:
• хрустящая
• не пережаренная
• правильная структура внутри
С соусом улетает отлично.
🍅 Красный соус
Очень приятный соус.
По вкусу напоминает что-то между сацебели и классическим кавказским томатным соусом.
Чувствуется:
• томат
• паприка
• немного специй
• лёгкая кислинка
Баланс отличный — не кислый, не острый, не пересоленный.
🥬 Маринованная капуста
Очень интересная подача.
Капуста политая горчичным соусом, а сверху несколько ягод — похоже на бруснику.
Капуста хорошо промаринована.
Горчица мягкая, больше сладкая, как французская.
Получается очень приятное сочетание:
кислота капусты
сладость горчицы
лёгкая ягодная кислинка
Прям неожиданно хорошо.
🥖 Булочка
Мини-булочка, но как дополнение к комбо — отлично.
Добавляет сытости и хорошо заходит с соусом.
📊 Оценки
👅 Общий вкус: 7 из 9
🧠 Общее впечатление: 7 из 9
🧈 Жирность: 5 толстых попок из 9
🔥 Острота: 2 горящие попки из 9
💬 Итог
Очень интересное новое место.
Интерьер необычный для Армавира, атмосфера приятная, меню большое.
Комбо-обед получился сытным и честным по цене.
За 590 рублей:
• мясо
• гарнир
• салат
• соус
• напиток
• хлеб
Я спокойно наелся этим как полноценным обедом.
Рулетики хорошие, но можно сделать чуть сочнее — и будет прям топ.
Для нового заведения и режима обкатки кухни — очень достойный старт.
❓ Кто уже был в Grilltoria?
Что там стоит попробовать кроме рулетиков?
