🍽 Большой обзор
🏛 Барбекю, Армавир (ул. Каспарова)
Зашёл в заведение с видом на мангал и надеждой на вкусный кавказский обед. Получилось — местами отлично, местами — не очень. Рассказываю по порядку👇
🥣 Хаш с требухой
Хаш заказывается отдельно от требухи.
Подача — 🔥: горячая тарелка, отдельно нарезанный чеснок.
Бульон наваристый, кожа и хрящи — как положено. Требуха — мягкая, очищенная.
Немного не хватило соли, но с перчиком и чесноком стало отлично.
👉 Один из лучших хашей, что ел.
🥣 Окрошка на кефире
Всё уже смешано в тарелке. Дополнительно ничего не подаётся.
Вкус — просто кислый. Ни горчицы, ни соли, ни баланса.
👉 Больше не закажу.
🥗 Салат с хрустящими баклажанами
Выглядел красиво — и всё.
Соус вместо тайского — что-то сладкое, без остроты.
Баклажаны в толстой панировке, вкус теряется.
Много косточек сверху зачем-то.
Зелень — безвкусная, сыр — тоже.
👉 Вкусы не соединяются. Разочарование.
🥟 Хинкали свино-говяжьи
Готовят минимум 4 штуки одного вида. Микс нельзя.
Принесли со сметаной. Тесто отличное, эластичное, с хвостиком.
Сока средне, фарш хорошо приправлен.
👉 Очень понравились. Заказал бы ещё.
☕ Кофе по-восточному
Принесли просто чашку кофе — без воды, без сладостей, без атмосферы.
Сам кофе — слабый, водянистый, без вкуса. Много осадка.
👉 Не восточный, не крепкий. Печально.
🏠 Интерьер и обслуживание
Снаружи не очень, но внутри — уютно и чисто.
Обслуживание быстрое, но местами недопонимание с официантами (например, про состав и подачу блюд).
📊 Итог
👅 Вкус: 5 из 9
🧠 Общее впечатление: 6 из 9
💬 Есть потенциал, но не в каждом блюде его раскрывают.
